- Ordinamento
- Lavorazione
- Attrezzature accessorie
- Evaporatori
- Inattivatori enzimatici
- Lavorazione delle verdure
- Mixers & Cookers
- Orlatrici
- Pelatrici
- Riempitrici
- Riempitrici asettiche
- Sistemi a spirale
- Sistemi di ricezione
- Sterilizzatori / Pastorizzatori
- Torri di raffreddamento
- Tritatori, estrattori, raffinatrici
- Tunnel di trattamento termico
- Materiali di imballaggio
- Fine linea
Ohmic Pasteurizer
Pastorizzatore ohmico
Capacità produttiva: 500 – 12.000 kg/ora
Applicazioni: Frutta, verdure, ketchup, salse, marmellate
Prestazioni sostenibili
La sterilizzazione tramite energia elettrica offre un riscaldamento rapido ed efficiente, oltre a una riduzione dei costi.
Nessuna alterazione del prodotto
Conservazione del colore, del gusto e della consistenza degli alimenti.
Elevato tasso di scambio termico
Che si traduce in un rapido riscaldamento del prodotto (6°C/s).
- Elevata modularità / scalabilità
- Consente agli operatori di controllare in modo efficiente i parametri tramite un sistema intuitivo e facile da usare, migliorando l’esperienza complessiva.
- Riscalda con facilità qualsiasi tipo di alimento, offrendo una flessibilità senza eguali.